Rodolfo Benítez es un hombre que se dedica al cultivo de habaneros en San Sebastián, departamento de Lempira en Honduras. Rodolfo, junto a Nelly Benítez y Nolvia Reyes, se encargan de la producción de estos chiles que han llevado a El Coyol al éxito. En la feria Agromercados 2023, SOY HONDURAS entrevistó a Rodolfo. Aquí está su historia.
Soy Honduras: ¿Cómo surgió la idea de hacer el chile habanero?
Roberto Benítez: Es una aventura gastronómica que empezó con muy poco en 2012. El negocio surge a raíz del programa USAID que me invitó al desarrollo de este cultivo. No sabíamos nada de él y no teníamos mercado para este producto, pero empezamos a tratarlo. Nosotros iniciamos a elaborar las salsas a base de otras frutas y hierbas. Regalábamos en restaurantes para que la gente probara.
Esta peculiar salsa pretende llegar a las mesas de los hondureños más allá del occidente. Somos una familia dedicada al cultivo, procesamiento y comercialización de chile habanero con la marca El Coyol. Hoy somos una empresa que generamos empleo.
SH: ¿Cómo es la estructura de la empresa y a cuántos productores involucra en el proceso?
RB: Somos 154 productores distribuidos en los municipios de San Sebastián, San Manuel, La Campa, Gracias, Lepaera y parte de Intibucá. Contamos con un plan estratégico, una red de distribución a nivel nacional y en planes de exportar a Centroamérica y Estados Unidos. Beneficiamos a 167 personas directamente y 835 personas de forma indirecta. Yo soy actualmente el presidente de la asociación.
SH: ¿Cuál ha sido el mayor reto para El Coyol?
RB: Mantener a los clientes, conseguir financiamiento y buscar complacer a todos. La institución a la cual represento, a diario encuentra obstáculos, como el cambio climático y la escasez de agua.
SH: ¿Cuál ha sido hasta ahora el mayor triunfo en su gestión?
RB: El mayor triunfo ha sideo posicionar El Coyol a nivel nacional como una empresa reconocida y como un producto bien colocado en el mercado local. Estamos contentos con el resultado porque al momento de estar en una feria la gente reconoce nuestro chile habanero. Eso significa que hemos hecho un trabajo extraordinario de posicionamiento de marca.
FRASE FAVORITA DE RODOLFO:
‘’Si tú no trabajas por tus sueños alguien te contratará para que trabaje por los suyos’’.
¿Quién es Rodolfo Benítez?
Estudios: Licenciado en Gerencias Desarrollo Social.
Trabajos: Coordinador de la Unidad Técnica Municipal de San Sebastián.
World Vision: facilitador de promotorado de liderazgo en el desarrollo local y técnico.
Gerente General de Agroindustrias El Coyol.
Asociación de productores: (Equipo vinculado directamente)
Nolvia Benítez, Willman Benítez, Nelly Benítez, Yanuario Méndez, Mario Méndez, Briselda Benítez, Cesar Maldonado, Víctor Benítez. José Benítez y María Castro que son personas que lideran el proceso, se les da más fuerte la planificación del tema de los cultivos. Lider: Rodolfo Benítez
